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油炸的时候为了少用些油尽量选择小锅来操作省得剩油太多 [复制链接]

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4.锅里油烧到六成热,下入里脊肉炸到金黄,捞出控油,然后油温升到七成热,将肉放入复炸30秒左右,这样炸出来的肉更好吃。油温测试:用筷子插入油里,筷子周围有密集的气泡,少量油烟升起时为六成左右热;筷子周围有很多细密的气泡,油烟明显,这时油温约七成左右热。多做做饭也就能掌握了。5.放入青红柿子椒到油锅里面,快速过油一下,约十几秒就捞出来。油炸的时候为了少用些油,尽量选择小锅来操作,省得剩油太多。拼多多cps
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